Navarra: estado de la norma foral sin confirmar
En Navarra la formación de manipuladores se reguló con el Decreto Foral 108/2003, de 12 de mayo (BON nº 85, de 04/07/2003). Exigía autorización de las entidades formadoras por la Dirección General de Salud, un registro, el aviso de cada curso con siete días de antelación y certificados con el número de autorización.
Descargamos el texto de Lexnavarra y no vimos ninguna nota de derogación, pero la ficha no nos permitió confirmar su estado. Tampoco hemos hallado una norma foral que lo derogue. Por eso no decimos que esté derogado ni que se aplique: no lo sabemos.
El contexto estatal
El Real Decreto 109/2010 derogó el Real Decreto 202/2000 y eliminó la autorización estatal previa de las entidades. También deroga disposiciones de igual o inferior rango que se opongan. Si ese efecto alcanza a un decreto foral es una cuestión jurídica que debería valorar un abogado.
Qué te aconsejamos
- Si eres empresa y vas a usar un curso externo, escribe a la Dirección General de Salud del Gobierno de Navarra y pregunta si exigen algo a la entidad formadora o al certificado. Guarda la respuesta.
- Si eres trabajador, pregunta a tu empresa qué acepta. Es la responsable ante el control sanitario.
- No pagues un curso que te prometan como "carnet de Navarra" sin comprobarlo.
La obligación que no depende del decreto
El Reglamento (CE) 852/2004, anexo II, capítulo XII, dice que el operador debe garantizar la formación del personal en higiene adecuada a su puesto. Eso rige en Navarra igual que en el resto de Europa, trabajes en una bodega de la Ribera, en una charcutería o en un bar de Pamplona.
Preguntas frecuentes en Navarra
¿Qué decía el Decreto Foral 108/2003 sobre los certificados?
Pedía que llevasen el número de autorización de la entidad. No sabemos si hoy se aplica, así que no lo damos por exigible.
¿Cómo pregunto a la administración?
Por escrito, indicando el decreto y qué quieres saber: si exigen autorización a la entidad que forma y si aceptan certificados privados. Conserva la respuesta, porque protege a tu empresa.
¿Qué hago mientras tanto?
Sigue formando a tu personal: la obligación europea del Reglamento 852/2004 existe igualmente y no depende de esa duda.
Cómo conseguir tu certificado desde Navarra
- Haz el curso online gratuito.
- Supera el test final.
- Descarga el certificado en PDF por 12 EUR; trae un código de verificación público.
Es un certificado privado de aprovechamiento. No está autorizado ni avalado por el Gobierno de Navarra ni por el Ministerio. Ante la duda formal descrita arriba, confirma con tu empresa o con la autoridad sanitaria foral antes de presentarlo en una inspección.
Fuentes: (lexnavarra.navarra.es) (boe.es) (eur-lex.europa.eu)