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¿Quién puede dar el curso de manipulador de alimentos?

Actualizado: 21/10/2026. Contenido basado en la normativa europea y española, con enlaces a las fuentes.

La obligación de que estés formado es de tu empresa. La formación puede darla la propia empresa, una asociación del sector, un centro especializado o un centro de formación profesional. No existe un listado de entidades autorizadas porque no hace falta autorización. Este curso puede formar parte del plan de formación de tu empresa, pero no lo sustituye.

Fuentes: Comunidad de Madrid (comunidad.madrid); AESAN (aesan.gob.es).

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