Extremadura: un decreto antiguo cuya situación no hemos confirmado
La norma extremeña que regulaba esta formación es el Decreto 138/2002, de 8 de octubre (DOE nº 119, de 15/10/2002), modificado por el Decreto 119/2005, de 26 de abril, y acompañado de una Orden de 14 de enero de 2003. Solo hemos podido localizar la modificación de 2005 en una fuente secundaria.
No hemos encontrado ninguna derogación en el Diario Oficial de Extremadura ni en fuentes secundarias. Tampoco hemos encontrado una página de la administración extremeña que diga que ya no se aplica. Por eso no afirmamos que esté derogado ni que esté vigente: simplemente no lo hemos podido verificar.
Lo que sí es seguro
A escala estatal, el Real Decreto 109/2010 derogó el Real Decreto 202/2000 y suprimió la autorización previa de las entidades formadoras. Deroga además normas de igual o inferior rango que se le opongan. Si eso alcanza al decreto extremeño es una cuestión jurídica que debería valorar un abogado. Y la AESAN dice que no hay un modelo normalizado de certificado ni lista de centros autorizados, de modo que no existe un carnet oficial único.
Qué te proponemos
- Si eres empresa, escribe a la Dirección General de Salud Pública de la Junta de Extremadura y pregunta si exigen algo a las entidades formadoras. Guarda la contestación.
- Si eres trabajador, pregunta a tu empresa qué documento le sirve.
- No des por hecho que un curso es válido solo porque lo diga su publicidad.
Tu empresa, siempre en el centro
El Reglamento (CE) 852/2004, anexo II, capítulo XII, obliga al operador a que el personal tenga formación en higiene adecuada al puesto. Es igual si trabajas en una cocina de Badajoz, en una industria del cerdo ibérico o en una cooperativa de aceite: quien responde ante la inspección es la empresa, y tú puedes aportarle un justificante.
Preguntas frecuentes en Extremadura
¿Qué era la Orden de 14 de enero de 2003?
Una norma que acompañaba al decreto extremeño. No hemos podido ver su estado actual.
¿Por qué no usamos webs de formación como fuente?
Porque muchas repiten normas antiguas sin comprobarlas. Preferimos reconocer que no lo sabemos.
¿Qué pido a la autoridad?
Dos cosas concretas: si el Decreto 138/2002 sigue aplicándose y si aceptan certificados privados de entidades sin autorización. Guarda la respuesta.
Cómo conseguir tu certificado desde Extremadura
- Empieza el curso online gratuito.
- Supera el test final.
- Descarga el certificado en PDF por 12 EUR, con su código de verificación público.
Es un documento privado. No está autorizado ni avalado por la Junta de Extremadura ni por el Ministerio. Dada la incertidumbre descrita, confirma con la autoridad o con tu empleador que lo aceptan antes de presentarlo.
Fuentes: (iustel.com) (boe.es) (eur-lex.europa.eu) (aesan.gob.es)